Über uns
Über uns
Die Gesellschafterin Magdalena Metz, erlernte das Gastronomiehandwerk im Hotelbetrieb Ihres Bruders. Dort übernahm Sie nach Ihrer Ausbildung die Verantwortung für die Bereiche Küche, Homekeeping, Service und konnte so über Jahre hinweg wertvolle Erfahrung sammeln.
In 2007 übernahm Sie die Leitung der Küche und des kompletten Servicebereichs des Indoorspielplatzes "Meer4Kids" in Offenbach an der Queich, wo Sie bis zu dessen Schließung bzw. Übernahme durch Tobolino im Jahr 2011 tätig war.
Magdalenas Ehemann Christian ist trotz seiner beruflichen Tätigkeit im höheren Management seit je her begeisterter Hobbykoch und hat bereits mehrfach Events mit >100 Teilnehmern bekocht. Daher ist es kaum verwunderlich, das er seine Frau bei Ihrem vorhaben "Bistro Palatina" von Anfang an voll unterstützte.
Vision und Mission für das "Bistro Palatina"
- Wir möchten mit dem Bistro Palatina einen Mehrwert für die Besucher der Alla hopp! Anlage und unseres Dorfes Ilbesheim schaffen.
- Örtliche Vielfalt schafft nicht notwendigerweise Wettbewerb. Örtliche Vielfalt schafft vielmehr Attraktivität und damit mehr Besucher für unser Dorf. Dies kommt jedem Gewerbetreibendem in Ilbesheim zu Gute.
- Unsere Region sowie unsere Qualität sind uns wichtig. Daher kaufen wir unser Sortiment, wenn immer möglich, bei regionalen Lieferanten um die Qualität sicherzustellen und unsere Region zu stärken. Alle unsere Weine kommen von Ilbesheimer Winzern der Vereinigung Gast & Wein.
- Weiterhin möchten wir unseren Besuchern und Gästen eine Möglichkeit bieten, nach Absprache Feiern und Feste in gemütlichem Rahmen nach eigenen Wünschen auszurichten.
Wir freuen uns, Sie als unsere Gäste begrüßen zu dürfen.
Magdalena Metz & Team